Biscotes Caseros

Casi todas las veces que preparo una tarta me sobran "recortes de bizcocho" Que hago con los famosos recortes??? Pues o hago cake pops o estos riquísimos Biscotes que no deja de ser una "tostada de bizcocho" los podemos hacer de dos maneras en una tostadora si los vamos a comer en el momento o al horno. Yo recomiendo esta ultima opción porque de esta manera podemos guardarlo en una lata y aguantan un par de días.

Ingredientes:

Recortes de bizcocho

Preparación:

Precalentamos el horno y en una fuente disponemos los trozos de bizcocho procurado que sean del mismo tamaño para que tuesten de forma uniforme (es mejor tostarlos en dos veces según su tamaño y no que se nos quemen) el tiempo es al gusto de cada uno dependiendo si os gustan mas doraditos o mas morenitos. Cuando los saquemos del horno los dejamos enfriar. Luego ya podemos guardarlos en una lata, o comerlos con mermelada, dulce de leche o solos!!! 

Wok facilito!!!!!

Ya os conté alguna vez que me encanta la pasta??? no???? pues eso ME ENCANTA LA PASTA!!! De todos los colores, rellenas, lasagña, ñoquis, salsas.....hay tanta variedad que podría comer todos los días. Hoy os dejo un wok facilito y con mucha verdurita, esta muy bueno y se hace en dos minutos.
Ingredientes: (para 4 platos)
1 Calabacín grande y otro medianito
3 zanahorias
2 cebolletas (me gusta más que la cebolla típica)
3 pimientos de freír, aunque puede ser rojo o el que más os guste
Espaguetis hervidos para 4
Ajo y jengibre picado
Salsa de soja
Preparación:
Primero cortamos toda la verdura del mismo tamaño (o lo más parecida que podamos). Ponemos el wok al fuego y a los dos minutos esta bien caliente (esto es importante que este caliente!!) ponemos un chorro de aceite de girasol y echamos el ajo y el jengibre, esperamos 30 segundos (mas o menos) y ponemos el resto de la verdura revolviendo cada tanto. Cuando la verdura este medio hecha agregamos un buen chorro (aquí entra el gusto de cada uno) de salsa de soja revolvemos un poco y echamos los espagueti un par de minutitos mas y ya podemos servir y comer!!!

Me dieron un premio que chulissssssssss!!!!!

Esta iniciativa me parece genial, porque algunos no tenemos tantos seguidores como quisieramos y con esta idea nos promocionamos y motivamos unos a otros!!!!

Las normas a seguir que aunque seguro que la conoceréis, las exponemos a continuación :

Los Premios Liebster (en alemán “favorito”) son una interesante iniciativa destinada a promocionar pequeños blogs, en cuanto al número de visitas se refiere, a través de una cadena de premios simbólicos que los propios bloggers otorgan. Es decir, cada blogger que recibe el premio en reconocimiento a su blog, debe, a su vez, otorgar un nombramiento igual a otros 5 blogs de su elección. Sólo debe cumplir unas simples normas:

1.- Copiar y pegar el premio en el blog enlazándolo con el blogger que te lo ha otorgado.

2.- Premiar a tus 5 blogs favoritos con la condición de que tengan menos de 200 seguidores y dejarles un comentario en sus entradas para notificarles que han ganado el premio.

3.- Confiar en que continúen la cadena premiando a su vez a sus 5 blogs preferidos.

 

Aquí van mis 5 blogs:

Blog de un maestro de patio: un blog muy interesante para que los chicos sigan aprendiendo de una forma diferente.

Locura por el arte: En este blog nos proponen cursos para fomentar la creatividad de los niños utilizando todo tipo de materiales.

Las recetas de flo (o fofo): Fantástico blog con todo tipo de trucos y recetas sencillas y caseras.

El Blog de cocinilla4:En este blog podremos encontrar de todo, recetas, ideas, incluso comprar detallitos super originales!!

Manualidades, reciclaje e ideas varias: El titulo lo dice todo!!! Desde valencia tenemos este blog que nos da trucos y soluciones para aprovechar las cosas que estamos a punto de tirar. (por lo menos es mi caso!!)

 

Asique Gracias a a Nuria de La Creme de la creme por este premio!!!!!!!!!!!!!!!

Tarta de Queso

Me encanta esta receta, me encanta esta tarta/bizcocho, me encanta la ricotta (requesón)!!!!!!!!!!! Hace un tiempo que estoy pensando en esta tarta, antes la solía comprar en el super (si, es esa que viene en un envase redondo!!) luego la descubrí en una panadería cercana a mi antigua casa y hace un tiempito encontré la receta en Internet ¡¡Gracias Aurora!!.  Asique sin mas vueltas os dejo la receta y a disfrutar!!
Ingredientes:
500g de Ricotta (requesón)
100 gr. de azúcar
6 huevos
50 gr. de harina + una cucharadita de levadura quimica
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Precalentar el horno 150/170º y enmantecar un molde (si podéis y tenéis ganas ponerle papel vegetal en la base). Separar las yemas de las claras y batir estas a punto nieve con la mitad del azúcar. El resto de los ingredientes batirlos con la minipimer, luego agregamos las claras de forma envolvente. Vertemos en un molde y llevamos al horno al baño maría unos 45 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga seco. ES NORMAL QUE LA TARTA SUBA MUCHO, LUEGO BAJA Y SE ASIENTA.